Su almuerzo y cena
Elija a su gusto entre la formula entrada/plato fuerte/postre (18€) o la formula entrada plato fuerte o plato fuerte/postre (15€)! De preferirlo puede también ordenar a la carta. Servimos su comida con una canasta de pan, mantequilla y una jarra de agua. Si lo desea, puede también ordenar otra bebida (con cargo extra).
Entradas
Terrina de Salmón - 90g
Terrina de conejo con romero - 90g
Terrine de pato – 90g
Terrina de castañas y foie gras – 90g
Crema azafranada con mejillones y juliana de verduras – 180g
Plato Fuerte
Saucisse de Morteau (embutida en tripas de cerdo natural) con lentejas - 380g
Chili con carne – 380g
Pastel de carne con pato confitado y puree de papas - 350g
Estofado de aves con su risotto cremoso - 380g
Tomates rellenos con arroz suave - 380g
Tartiflette con queso Reblochon - 380g
Estofado de pavo con vegetales – 380g
Tajine de verduras – 380g
Paëlla de mariscos y merguez – 380g
Ensaladas y sopas
Ensalada Oceana (Atún, arroz y vegetales) - 350g
Ensalada de Quinoa y vegetales - 350g
Ensalada Eden (Piña y vegetales) – 350g
Crema "comtois" (Puero y queso Comté ) - 380g
Crema de coliflor con magret de pato ahumado – 380g
Sopa veneciana (zanahorias, curry y Mascarpone) – 380g
Postres
Biscocho fondant de chocolate – 90g
Baba al ron – 90g
Crema suave de Cacao – 90g
Crema de vainilla – 90g
Ciruelas pasas con licor de Armagnac – 90g
Nuestro Menu :
Entradas
Terrina de Salmón - 90g
Terrina de conejo con romero - 90g
Terrine de pato – 90g
Terrina de castañas y foie gras – 90g
Crema azafranada con mejillones y juliana de verduras – 180g
Plato Fuerte
Saucisse de Morteau (embutida en tripas de cerdo natural) con lentejas - 380g
Chili con carne – 380g
Pastel de carne con pato confitado y puree de papas - 350g
Estofado de aves con su risotto cremoso - 380g
Tomates rellenos con arroz suave - 380g
Tartiflette con queso Reblochon - 380g
Estofado de pavo con vegetales – 380g
Tajine de verduras – 380g
Paëlla de mariscos y merguez – 380g
Ensaladas y sopas
Ensalada Oceana (Atún, arroz y vegetales) - 350g
Ensalada de Quinoa y vegetales - 350g
Ensalada Eden (Piña y vegetales) – 350g
Crema "comtois" (Puero y queso Comté ) - 380g
Crema de coliflor con magret de pato ahumado – 380g
Sopa veneciana (zanahorias, curry y Mascarpone) – 380g
Postres
Biscocho fondant de chocolate – 90g
Baba al ron – 90g
Crema suave de Cacao – 90g
Crema de vainilla – 90g
Ciruelas pasas con licor de Armagnac – 90g
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